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11/04/2018Pulled Pork: el sandwich de moda
Para muchos, el pulled pork es el mayor éxito internacional de la cocina estadounidense desde la archifamosa hamburguesa. Se trata de una pieza de carne de cerdo cocida a baja temperatura durante más de seis horas, lo que hace que la carne se ablande lo suficiente para permitir que se desgarre o rompa fácilmente en […]
26/03/2018Semana Santa: pasión por la gastronomía
Recién estrenada la primavera, llega la Semana Santa. En el archipiélago balear, los primeros rayos de sol invitan a disfrutar de las tradicionales fiestas sin olvidar la gastronomía y la cultura popular. Precisamente, en estos días cobran especial protagonismo productos mallorquines tan típicos como las empanadas y los cocarrois o los dulces crespells y robiols. […]
14/03/2018Nuestros mejores momentos de Horeca Baleares 2018, en vídeo
Tres intensos días que dieron para mucho. Tres intensos días en los que multitud de visitantes de la segunda edición de Horeca Baleares 2018 pasaron por nuestro stand atraídos por nuestro llamativo foodtruck, los diferentes rincones dedicados a nuestras diferentes gamas y los showcookings creativos con los chefs Josep Mª Gaitano y Carlos Maldonado, ganador […]
28/02/2018La vuelta al mundo en 5 hamburguesas
La moda de las hamburguesas Premium no decae. Según estudios recientes, el público lejos de cansarse de esta tendencia se muestra cada vez más exigente, demandando recetas más originales y de máxima calidad. En Etika Food Solutions nos sumamos a esta corriente y ampliamos nuestro catálogo de Burger Gourmet con unas suculentas incorporaciones llegadas de […]