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29/08/2019El falafel está de moda

Ya es oficial. La cocina árabe está cada vez más a la orden del día. Esta especie de croqueta o albóndiga de garbanzos conocida como falafel, es el éxito gastronómico fácil y sano llegado desde Oriente. Aunque su origen es incierto, se ha extendido con éxito por todo el mundo. Gracias a sus ingredientes y […]

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13/08/2019Moussaka, tradición griega a base de berenjenas

Moussaka, musaka o musaca…. ¿todavía no conocéis esta receta? Si os gustan las berenjenas en todas sus formas, colores y variedades no podéis perderos el plato más emblemático de la gastronomía griega. Si habéis elegido Atenas como destino vacacional, la Moussaka será el plato principal del menú del día en la mayoría de los restaurantes.  […]

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30/07/2019Y de paso nos tomamos un helado

Una de las frases más escuchadas del verano. Sin duda, esta estación tan calurosa eleva los termómetros y las ganas de disfrutar de este deleite para el gusto. Seguro que a la mayoría nos cuesta rechazar este tipo de propuesta. Un estudio realizado por la escuela de negocios Constanza señala que cada español toma 10,67 […]

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16/07/2019Pollo rebozado: nuestras novedades más crujientes

Color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro. ¿Qué es? Efectivamente, hablamos del rebozado, una sencilla técnica culinaria aplicable a multitud de alimentos y a la que muy pocos pueden resistirse. Con esta sencilla elaboración, que consiste en pasar el el alimento por huevo, leche o algún aglutinante y pan rallado o harina antes […]

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